Biscotti uvetta&pinoli

Ingredienti:
220gr farina (ho usato quella di riso)
100gr zucchero di canna grezzo
100gr margarina vegetale
1/2 bicchiere latte di riso
1/2 bustina lievito vanigliato
1 pizzico di sale
uvetta
pinoli

Procedimento:
Mischiare gli ingredienti nell'ordine in cui sono scritti. Far riposare il composto in frigo per almeno un ora.
Formare i biscotti e infornare per circa 25/30 minuti a 180°.