Vegan Dinner Vol. 3

Il mio soggiorno in quel di Pomaia si è concluso con un'inaspettata e piacevolissima cenetta vegan a casa della cara Alessandra=)
Ecco il reportage...
Dopo una complicatissima spesa BIO

 e dopo aver preso la legna per il caminetto

Go di vinello e crostini con Tahin e pomodorini

Padellona di verdure (patata,zucchine,carote,porri,radicchio,broccoli,peperoni) son seitan, temphen, zenzero, gomasio e curry...

Zuppa di Miso con alghe kombu...

La torta vegan più buona mai mangiata...un frolla di farina integrale con mele e cannella, preparata da Margherita...

 e infine non potevano mancare le castagne cotte nel caminetto....che fa tanto inverno!!!

Un bacione alle fantastiche persone che ho conosciuto...Maria Vittoria, Alessandra, Romina, Marcelliano, Valentin, Lao, Margherita e Branko...chissà magari ci rivedremo =)

ILTK

Ieri son tornata dalla mia settimana a Pomaia....paesino di quattro case e un bar in provincia di Livorno!
Come già accennato su feisbuk sono stata all' Istituto Lama Tzong Khapa www.iltk.org
E' uno dei tanti istituti sparsi in tutto il mondo affiliati all' FPMT (Fondazione per la Preservazione della Tradizione Mahayana).
Sono stata lì sette giorni come volontaria...lavorando sulle 5 ore al giorno in cambio si riceve gratuitamente vitto, alloggio e la possibilità di seguire i corsi attivati dall'istituto.
Carica carica di aspettative devo ammettere che sono rimasta un pò delusa....tanto lavoro, tanto mangiare, tante ma tante belle persone...Ma di pratica buddhista ne ho avvertita un pò poca =(
Comunque non volendo fare troppo la disfattista e non volendo influenzare le altrui menti vi posto qualche foto del luogo =)

VeganDinner vol.2

Eccoci alla nostra cena Vegan....Go con la carrellata del nostro menù!!!
Gli antipasti:
-Muffin salati ai semi di lino
-Muffin alle carote
entrambe le ricette prese da vegan blog..http://www.veganblog.it/2011/10/24/muffins-salati-ai-semi-di-lino/ http://www.veganblog.it/2011/03/17/muffin-carote-e-semi/
-Pizzette di sfoglia al pomodoro

Si passa ai primi:
-VegCarbonara con tofu e seitan...tofu homemade dalle sapienti mani di Alessia=)

e dopo il successo della prima volta abbiamo riproposto il kamut con la zucca e le alghe hijiki in agrodolce: http://www.veganblog.it/2011/09/16/kamut-zucca-e-hijiki-in-agrodolce/

Per esagerare un tortino di patate, cavolfiore e tofu....buonissimissimo....=)

E come ogni cena che si rispetti i dolci:
- un dolce freddo al cucchiaio di castagne e cioccolato

- il classico plumcake bicolor allo yogurt alla banana con aggiunta di granella di nocciole

Beh che dire...anche se abbiamo passato mezza giornata a cucinare ci siamo prese le nostre soddisfazioni....Me & Ale

P.S. un grazie agli ospiti: Giulia, Rossella, Simona, Simona e Giovanni

SI & NO

No time no post....sorry per la solita sparizione, ma come ormai uso fare appena ho tempo, mi sono chiusa cinque giorni in monastero=)
...ma eccomi per un post veloce veloce: un elenco di ingredinti SI e NO che possono essere trovati nei tanto amati prodotti di bellezza!

YES:
- Passiflora incarnata (passion flower) seed oil: idratante ed emolliente
- Persea gratissima (avocado) fruit oil: idratante, elasticizzante, rassodante, nutriente, antirughe
- Butyro spermum parkii (shea butter) butter: (Karitè) emolliente, nutriente, restitutivo, protettivo
- Vaccinium myrtillus (bluberry) fruit exstract: circolazione
- Ginkgo biloba leaf extract: stimolante, tonificante, antiossidante, circolazione
- Cocoglucoside: emulsionante
- Decyl glucoside: tensioattivo

NO:
- Petrolatum,paraffin, mineral oils
- Sodium lauryl, sulfate/sodium laureth sulfate
- Cocamide dea, cocamide mea
- Carbomer
- Lanolin
- Propylene glycol
- Methylisothiazolinone, methylchloroisothiazolinone, methylparaben, ethylparaben, propylparaben, butylparaben, imirazolidinyl urea, methyldibromoglutaronitrile
- Peg-oleate, peg-palmitate, ecc.
- Coloranti