Tai - Lunch

Ebbene si sono stata tre giorni nel mio amato monastero...mi mancava tanto!
E come di consueto la domenica è il giorno per eccellenza in cui i tailandesi giungono in massa e preparano il super pranzo...un pranzo che è tutto fuorchè vegan, e soprattutto leggero=)
Il tripudio dell'aglio, peperoncino, salsa di pesce e soffritto!!!
Merita un reportage....ed eccolo:

stickyrice

 Lei è Simona...una super donna (in tutti i sensi)...passerei ore in cucina con lei, che mi insegna mille ricette...facendo esaurire non poco=)

funghi trifolati

pasta di riso

maiale =(

tanta salsa di pesce=(

tanta salsa di soia =)

 Questo è un dolce...sono degli gnocchi fatti con farina di riso e poi colorati con coloranti naturali...latte di cocco e sesamo.

Questo è un altro dolce con patata dolce e tanto latte di cocco.

Il piatto al centro in primo piano è l'"insalata russa" che Simona ha preparato il giorno prima...e una tailandese che fa la maionese in casa e l'insalata russa non si può proprio sentire =)

Vegan Dinner Vol.1

Ebbene si, finalmente abbiamo dato inizio alle cenette vegan homemade...Era ora!
Primo appuntamento a casa di Alessia per una seratina tra donne=)

L'organizzazione ha superato le aspettative delle cuoche....ce la possiamo fare.
MENU':
- Zucca, Kamut e Hijiki in agrodolce
Un piatto completo e buonissimo che potete trovare su veganblog.
http://www.veganblog.it/2011/09/16/kamut-zucca-e-hijiki-in-agrodolce/

-Seitan (prodotto in casa dalle sapienti mani di Ale) al forno con patate e funghi porcini.

Eccovi le foto:

Zucca al vapore

Alghe Hijiki

Seitan

Kamut

 

 

Panatura di Farina di fave

Un bacione alle compagne di tavola Ginevra e Simona :)

PS. @Ale il post della prossima cena lo scriviamo insieme com'è giusto che sia!
PPS. @Marco preparati perchè mi sa tanto che sarai coinvolto anche te :)

Ecco la Storia

"La questione della memoria.
Le tracce lasciate in noi dalla cultura, dagli avvenimenti, dalle persone... (...)
La mia memoria colleziona foto sfocate. I miei ricordi più recenti sono ombre; nella vita ho riscoperto dieci volte lo stesso quadro nello stesso museo, lo stesso paesaggio dietro la stessa curva, come se non li avessi mai visti; appena vissuti, gli avvenimenti si cancellano dal mio schermo, e così le pagine lette, la maggior parte dei film, i sorsi di buon vino, come se uno scrupoloso oblio badasse a mantenere il mio livello di ignoranza. I volti e i nomi svaniscono troppo presto in me, i miei contemporanei mi lasciano impressioni insieme vaghe e profonde, come tatuaggi fatti con l'inchiostro diluito. I più suscettibili ne soffrono, certo, mi tacciano di indifferenza o di egoismo... Che cosa posso rispondere loro? Che mi aiutino, allora, a ritrovare la mia macchina parcheggiata chissà dove, e che cerchino fra le pieghe del mio cervello il codice dimenticato della mia carta di credito. (...) "

D. Pennac

Recipe Journal

Ecco il ricettario cool & radical chic del momento:

e con grande piacere posso dire di averlo...uno dei regali ricevuti per il mio mesto mesto compleanno=)
La cosa importante è porre l'attenzione su questa nuova serie di quaderni tematici edita da Moleskine.
I temi ricoperti sono dei più disparati: dal cane e gatto ai viaggi, dal benessere alla musica, dal giardinaggio alla cucina.
Per design e l'originalità ottengono a mio parere un 10 pieno!
http://store.moleskine.com/it/taccuini-quaderni/tematici.html