Tortini!!!

Ingredienti:
175 gr. Farina 00
150 gr. Zucchero di canna
250 gr. Latte di soia
1 C Amido di mais
2 C Olio di semi
1 Bustina di lievito per dolci
Gocce di cioccolato
1 fialetta di essenza al Rum


Procedimento:
Unire gli ingredienti secchi. Aggiungere quelli liquidi e infine le gocce e l'essenza al rum.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.
Alcuni li ho ricoperti con la glassa avanzata dalla Sacher natalizia =)

Merry Xmas....

Buondì e Buon Natale!!!
Sono veramente provata da tonnellate di cibo e dopo la malsana idea di pesarmi stamattina post cenone, posso dire di essermi giocata anche i 2kili bonus delle feste =(
Grossissima CRISI.
E' risaputo che a Catania a fare il Natale non sono l'albero e il presema ma le tanto attese SCACCIATE:

Io ho fatto anche aggiungere una pizza dato che le scacciate e il vegan non stanno molto bene insieme...ma le patate sono riuscite a rimpiazzare il cattivo formaggio cattivo...

La soddisfazione più grande è stata la riuscita della Sacher Torte versione veg, estrapolata da vegan blog...all'inizio non ci speravo proprio dato che l'impasto non riusciva proprio a cuocersi...ma alla fine sono riuscita nel mio intento...ed Eccola:
http://www.veganblog.it/2011/02/14/sacher-conquista-onnivori/

 e con questa mia breve apparizione vi mando ancora tanti tanti AUGURI =)

CAKE!!!

Eccomi qua...sono in quel di Catania ergo ho un forno sicuramente più decente del mio =)
Dopo la stressante pulizia dei denti dal mio caro dentista ho sperimentato una torta super cioccolattosa trovata su veganblog nella sezione "ricette natalizie".
Essendo io GENIO ho usato uno stampo troppo grande  quindi non è gonfiata molto, ma il profumo è ottimo =)

Ecco il link con la ricetta: http://www.veganblog.it/2009/12/17/ciocconatale/